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饮料酒标签标准

2019-03-02 10:18:16 点击数:

以下由“陕西弘利胶粘制品有限公司”为您详细介绍:

 

 l.主题内容与适用范围

 

2.引用标准

 

GB 7718 食品标签通用标准

 

GBl0343 食用酒精

 

3.术语

 

3.1 饮料酒

 

系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在0.5%??65.0%(V/V)的饮料。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。

 

3.2 发酵酒

 

系指以粮谷、水果或?#24066;?#20351;用的野生植物为原料,经发?#22836;?#37247;制而成的酒。

 

3.3 食用酒精

 

系指以粮谷、薯类、糖蜜为原料,经发酵、蒸馏而制成?#27169;?#31526;合GBl0343的食品业专用酒精。

 

3.4 蒸馏酒

 

系指以粮谷、薯类、水果或糖蜜为原料,经发?#22836;?#37247;造、蒸馏(包括串蒸、浸蒸、提馏)、贮存、勾?#19994;?#37197;而成的酒。

 

3.5 配制酒(包括露酒)

 

系指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要酒基,经加工(包括串蒸或浸泡食用动物、植物、中草药),添加或不添加果汁、食品添加剂调配而成的酒。

 

3.6 酒精度(乙醇含量)

 

系指在20C时,100mL饮料酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百?#36136;换?00g饮料酒中含有乙醇(酒精)的克数,即质量百?#36136;?/span>

 

3.7 配料

 

3.8食品添加剂

 

3.9 保质期和保存期

 

4.总则

 

4.1 饮料酒标签必须符合我国法律、法规、规章、强制性标准的规定。

 

4.2 饮料酒标签不得以错误的、易引起误解的或带有欺骗性的方式描述或介绍产品。

 

4.3 标签应标贴整齐、端正,不得与包装容器分开,不得在流通?#26041;?#20013;变得模糊或者脱落。

 

4,4 标签上所有语言要简明、易懂;图形符合要直观、清晰、正确。

 

4.5 标签上所用文字必须是合乎规范的汉字,少数民族地区可以标注少数民族文字,还可以同时标注汉语拼音或外?#27169;?#20294;必须准确、无误,不得大于汉字,并与汉字有对应关系。

 

5.标签的基本内容与要求

 

5.1 酒名

 

5.1.1 必须采用表明饮料酒真实属性的专用名称。

 

5.1.1.1 当产品标准中规定了几个名称时,可使用其中一个。

 

5.1.1.2 对于传统酒种,?#37096;?#20351;用不会使消费者误解或混淆的常用名或俗名。

 

5.1.2 在使用新创名称时,为避免误解或混淆,应在酒名后加注酒类名称。

 

5,1.3 酒名须用宽大或粗体字标记,在整个标签中应最为醒目。

 

5.2 配料表

 

5.2.1 饮料酒标签上必须标有配料表。

 

5.2.2 配料表的标题可以用“原料”或“原料与配料”标注。

 

如:啤酒 原料:水、麦芽、大米、酒花。

 

5.2.3 所有配料必须?#37255;?#20837;量从多到少顺序列出。

 

5.2.4 配制酒(包括露酒)必须标注所用酒基、串蒸(或浸泡)的食用动物、植物及国?#20197;市?#20351;用的中草药。

 

5.2.5 酒中所使用的食品添加?#37327;?#25353;国家规定的类别名称列出,如:“甜味剂”、“酸味剂”、“抗凝剂”……等,但色素应标明是合成色素还是天然色素。糖精要特别标出。

 

5.3 酒精度

 

5.3.1 ?#24425;?#39278;料酒,均须标明酒精度,即乙醇含量。

 

5.3.2 标明酒精度时,应加“酒精度”一?#39318;?#20026;标题。

 

5.3.3 酒精度标注方式为:啤酒为%(m/m)或换算成%(V/V)表示。其他酒均以%(V/V)表示。

 

5.4 原汁量

 

5.4.1 啤酒须标注原麦汁浓度(含量)。

 

标注方式为:在数字右上角?#26377;?#22278;圈表示“度”,如:12度啤酒应标为“120啤酒”。

 

5.4.2 果酒(包括葡萄酒)须标注原果汁含量。

 

标注方式为:用百?#36136;?#21152;括号表示,如:“苹果酒(50%)”表示含有百?#31181;?#20116;十的原果汁。

 

5.5 净含量

 

5.5.1 必须在标签上标明每个包装容器(瓶、罐、桶)中酒的净含量。

 

5.5.2 若同一包装中含有两个或多个品质相同、净含量相等的小包装时,则应在标明单位小包装净含量的同时,还须标出小包装的总数量。

 

5.5.3 净含量标注方法,用体积表示,单位:用毫升或mL;升或L。

 

5.6 制造者、经销者的名称和地址

 

5.7 批号

 

5.8 生产日期(灌装日期)

 

5.8.1 标签上必须标明产品的生产日期,日期的标注顺序为年、月、日。

 

5.8.2 用喷涂、刻划或其他方法标注的生产日期,必须端正、准确、清晰、持久,易于辨认。

 

5.8.3 用无色?#35813;?#29627;璃瓶包装的无色酒,生产日期可以标注在标签背面,其他酒都必须标在标签的正面。

 

5.8.4 啤酒生产日期可沿用现行方法,即在标签上边缘印数字l?12表示?#36335;藎?#19979;边缘用1~3l表示日期,用两位数字标出邻近三年的年份,在对应的数字上准确刻出生产日期(年、月、日)。

 

5.9 保质期(或保存期)

 

5.9.1 保质期(或保存期)超过18个月的饮料酒(全汁葡萄酒、蒸馏酒或以蒸馏酒为酒基的配制酒)可不标保质期(或保存期),其他酒必须标注保质期(或保存期)。

 

5.5.1.2条执行。

 

5.9.3 若保质期(或保存期)与贮存条件有关,在标明保质期(或保存期)的同时,还应标注贮存条件与方法。

 

5.10 产品标准号与质量?#29123;?/span>

 

5.10.1 必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号。

 

5.10.2 凡产品标准中已分等分级?#27169;?#36824;必须标明产品的质量?#29123;丁?#26631;注方式为:在产品标准的代号和顺序号后,用文字加括号表示,如:GBl0718.1(一级)。

 

5.11 产品类型(或糖度)

 

5.11.1 果酒,葡萄酒和黄酒须标注类型(或糖度)。如葡萄酒,类型:半干(或糖度:7.0g/L)。

 

5.11 2 配制酒中的露酒须标注糖度。

 

5.11.3 白酒须标注香型。

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